Schon seit Generationen lockt der Duft des Backofens die Bürger
von Wallersdorf in die Fuesslgasse.
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Die junge Familie Dischinger
| Der
Familienbetrieb Schon seit Generationen lockt der Duft des Backofens die Bürger
von Wallersdorf in die Fuesslgasse. |
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Die junge Familie Dischinger |
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| 1912 | Kaspar
und Anna Dischinger, die Urgroßeltern von Christian Dischinger nehmen ihren ganzen Mut
zusammen und gründen ihre eigene Bäckerei. Die Wallersdorfer liebten schon bald das
knusprige Gebäck. 1 |
| 1944 | Sohn Karl
heiratet Rosa Lex und fällt kurz darauf im Krieg. Die junge Frau gibt, wie viele Frauen
in dieser Zeit, nicht auf und baut bereits 1948 das neue Betriebs- und Wohngebäude. 1 |
| 1949 | heiratet
Rosa Dischinger den Bäckermeister Franz Weinauer. Erfolgreich und mit vielen leckeren
Ideen gelingt der Bäckersfamilie die Ausweitung des Backbetriebs und ihres
Lebensmittelgeschäfts. 1 |
| 1974 | Ihr Sohn
Karl Dischinger übernimmt den Betrieb. Viele munkeln, ihm sei das Bäckerhandwerk bereits
in die Wiege gelegt worden. Trotz aller Tradition und seiner Vorliebe für Rezepte aus alter Zeit beginnt er seinen Betrieb kaufmännisch nach neuesten Methoden auszuweiten. 1 |
| 1988 | Eröffnung der Filiale im Penny-Markt an der Mozartstraße in Wallersdorf. |
| 1992 | Bau der
neuen Backstube nach modernsten Stand. 1 |
| 1994 | Eröffnung
der Filiale in Plattling am Preysingplatz. 1 |
| 1998 | Übernahme
des Geschäftes von Frau Wirl in Oberschneiding. 1 |
| 1999 | Renovierung
des Hauptgeschäftes in Wallersdorf. 1 |
| 1999 | Christian
Dischinger, Sohn von Karl und Rosina Dischinger, legt an der Bäcker fachschule in Lochham
die Meisterprüfung mit Auszeichnung ab. Kaum im elterlichen Betrieb, strotzt er schon
voller neuer Ideen 1 |
| 2003 | heiratet der Bäckermeister Christian
Dischinger die Passauerin Birgit Mathe. 11 |
| 2004 | schließt Birgit Dischinger ihre
Umschulung zur Bäckereifachverkäuferin mit sehr gutem Erfolg ab. Eröffnung einer zweiten Filiale in Plattling/Plusmarkt Im Dezember werden die Zwillinge Carolina und Adrian Dischinger geboren. 1 |
| 2005 | übernimmt Christian Dischinger den
Betrieb seiner Eltern Karl und Rosina Dischinger. Bau eines originalen Holzbackofen (Backhäusl) 1 |
| 2006 | Eröffnung der
Filiale in Pilsting |
| 2011 |
November - Schließung Filiale in Pilsting |